Jantar na Casa dos Sabores

A Iglo convidou a Sónia Morais Santos do Coco na Fralda a organizar um jantar com 12 pessoas. Eu fiz-me convidada e estive quase a não ir. Mas, uma desistência de última hora deu-me a oportunidade de partilhar um jantar delicioso numa casa toda catita: a Casa dos Sabores.

Apesar da aventura com o GPS consegui chegar a tempo. A Sónia chegou com o pequeno Mateus que fez as delícias das convidadas. Portou-se para lá de bem, sendo difícil de imaginar aquele anjo a guinchar. Mãe sabe que os bebés são uns doces com estranhos, deixando para mostrar a sua garra, à noite, a sós com a sua mãe!

A chefe Isabel Queiroz tinha umas iguarias maravilhosas à nossa espera. Para entrada soja picante no forno e guacamole de ervilhas; koulibiac como prato principal, rematado por um doce de suspiro e frutos do bosque. Uma delícia!

A Sónia foi uma anfitriã perfeita, pôs todos à vontade e as conversas fluíram, como se de amigos de longa data se tratasse.

A cozinha é mesmo o coração da casa e à volta de uma mesa a magia acontece.

Há vidas mais monótonas!

Salada ao almoço, sempre determinada com a minha decisão: ser mais saudável, praticar mais exercício físico, ter um corpo mais tonificado e perder peso.

Receber uma mensagem, das que mudam o teu dia, mas para o bom!

A Sónia Morais Santos do blog Cocó na Fralda tinha uma desistência para o jantar na Casa dos Sabores. Eu sempre tinha vaga!

Combinei com a família ficarem com os miúdos e lá fui com o GPS a indicar-me o caminho para um local que não conhecia.

Apesar do GPS me enviar para a via errada da Rotunda do Marquês, lá consegui inverter caminho e, mesmo em hora de ponta, chegar ao meu destino.

Adorei conhecer a Sónia e as suas convidadas. Foi um jantar super giro com um grupo engraçado. Um risco quando se convidam um monte de desconhecidas a jantar connosco! Mas a Sónia soube escolher e foi uma noite muito agradável.

Conduzi para casa leve e alerta como se não fosse sexta feira, depois de uma semana de trabalho. A descontração foi tal que só ao chegar a casa me apercebi ter deixado o meu portátil na Casa dos Sabores. Ainda enviei uma mensagem à Sónia, mas mesmo arriscando não encontrar lá ninguém, voltei à Casa dos Sabores. Não sem antes repetir para mim mesma um milhão de vezes, que era possível não encontrar lá ninguém, e que mesmo assim não podia ficar chateada, nem desapontada, pois era o mais provável. Não me iria enervar. Conduzi TODO o caminho de volta. Bati à porta e esperei. Voltei a bater. Aí ouvi uma voz. Ah! Afinal estava alguém! Pedi desculpa e encontrei o computador.

Às vezes gostava de ser menos despistada. Podia ter uma vida mais pacata, mais certinha. Podia... mas não seria a mesma coisa!

Festança

Hoje é dia de festança.
Uma amiga faz anos e apesar da chuva, da sinusite que voltou a chater-me a moleirinha, eu vou!
Vou para apoiar a minha amiga, que isto depois dos 40 já custa mais um bocadinho.
Mas vou também para me divertir, comer bem e dar um pezinho de dança.
Vai ser assim um 3 em 1.
Amanhã não sei como estarei. Mas hoje sei: vou divertir-me!

Sugestões para Jantar no Porto?

Gente boa do norte!
Amanhã vou para o Porto em trabalho. Gostava que me indicassem sítios giros para jantar.
Quais são os locais que eu devia mesmo conhecer? Onde posso jantar bem, num sítio giro e agradável?
Se possível indiquem contactos ou links!
Obrigada!

São Valentim

Depois de passar um São Valentim a destilar a febre espero por-me boa num instante para poder ter um jantar de São Valentim com o meu eterno namorado. Não será ainda esta semana, com toda a certeza!

Como foram as vossas comemorações de São Valentim? Num jantar romântico feito em casa? Num restaurante? Num jantar de descomprometidos? Gostava de saber como terá sido.

Tertúlia de Ano Novo

Esta foi mesmo uma Passagem do Ano como eu gosto. Em casa de amigos, dois casais com filhos pequenos, um casal de avós. Boa comida, muita conversa, boa bebida. Para mim as melhores festas são assim, aconchegantes, restritas, com muita amizade. Assim se passou mais um ano, se entrou noutro, com quem mais importa junto de nós. Gosto de estar assim. Com poucas pessoas mas boas. Não gosto de multidões, de ajuntamentos. Gosto de poder conversar, rir, trocar ideias. Isto sim, gosto.

Bacalhau espiritual

Em casa da minha família na consoada era servido bacalhau cozido com couves, batatas e com alguma sorte grão. Algumas vezes ouvi dizer que o grão não fazia parte da tradição, apesar de ser o que mais gostava neste prato. Foram anos de sacrifício a comer algo que detestava, apenas porque era Natal e... era tradição.
Desde que tenho a minha casa e que sou eu a cozinhar o jantar que mudei a tradição. O marido gosta tanto de bacalhau cozido como eu. Juntámos a fome à vontade de comer e elegemos para a consoada o nosso prato de bacalhau preferido: o bacalhau espiritual.

Conhecem aquele provérbio: "Se a vida te der limões, faz uma limonada"?
Se a tradição te manda comer algo que não gostas... muda a tradição.

Fica aqui a receita do bacalhau espiritual:

Bacalhau Espiritual

Bacalhau espiritual

Ingredientes:

• 4 postas bacalhau
• 400 g batatas
• 3 cebolas
• 5 dentes alho
• 500 g cenoura
• Azeite
• Sal
• Noz moscada

Preparação:

Cozer o bacalhau;
Deixar arrefecer, tirar as peles, as espinhas e desfiar;
Cozer as batatas na água de cozer o bacalhau;
Esmagar as batatas com a água e reservar;
Fazer um refogado com o azeite, alhos e cebolas;
Ralar as cenouras e juntar ao refogado;
Juntar o bacalhau desfiado;
Juntar as batatas esmagadas;
Envolver tudo;
Temperar com noz moscada  a gosto;
Colocar em tabuleiros de ir ao forno;
Antes de servir polvilhar com queijo ralado e levar ao forno.

Bom apetite!