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12 de abril de 2015

Manhãs felizes: Flocos de Aveia, Iogurte e Morangos




Nada melhor para começar o dia cheia de energia do que um pequeno almoço saudável e saboroso. Cor, sabores e texturas. Flocos de aveia, iogurte grego e morangos.

Aprovado por pais e filhos!

Contraste de sabores e texturas. Acidez no iogurte, doçura da aveia.
Cremosidade do iogurte, crocante da aveia.

De chorar por mais!








30 de agosto de 2014

Sabores do Olimpo


Quem disse que refeições saudáveis não podem ser saborosas?
Graças à inspiração da Catarina fiz este pequeno almoço cheio de contrastes. Ora atentem. Figos do Algarve, queijo de cabra curado, pão de Mafra e iogurte natural de minha casa!

Este pequeno almoço tem tudo. Tem vitaminas, tem proteínas, tem antioxidantes.Tem doce, tem sal e frescura. ADORO!


12 de maio de 2014

7 Alimentos para uma pele maravilhosa

Pele Saudável e Bonita
alimentos saborosos que tornar a pele fabulosa. Incluir alguns deles no plano alimentar é essencial. Quando a pele está saudável parecemos muito mais jovens e frescos, não importa a nossa idade. Os alimentos que consumimos todos os dias têm um papel significativo na saúde e aparência da pele, bem como na saúde em geral. Hoje em dia é difícil escolher os alimentos que são saborosos e saudáveis  ao mesmo tempo. Espero que esta lista de 7 alimentos para uma pele fantástica ajude a manter uma pele saudável e jovem.

Sementes de linhaça

As sementes de linhaça são ricas em omega-3 que desempenha um papel crítico no controle do aparecimento de manchas de idade e linhas finas. Um estudo mostra que o consumo de sementes de linhaça todos os dias ajuda a aliviar a vermelhidão e irritação da pele e ajuda a tornar o aspeto da pele mais fresco e macio. Adicionem um pouco de sementes de linhaça à aveia, muesli, iogurtes, smoothies ou à receita favorita de muffins.

Frutos azuis e roxos

Os frutos azuis e roxos estão entre os melhores alimentos para uma ótima pele. Mirtilos, amoras e ameixas são ricas em antioxidantes, que combatem os danos provocados pelos radicais livres. Os radicais livres resultam de uma dieta pobre e de produtos químicos do meio ambiente. Os frutos azuis e roxos também podem ajudar a manter a pele com um aspecto mais jovem.

Sementes de girassol

As sementes de girassol são ricas em vitamina E, um nutriente importante para ajudar a proteger a pele contra os danos solares diários . As sementes de girassol constituem um snack fácil de transportar, perfeito para comer em qualquer lugar. Também podes usar estas sementes maravilhosas na aveia, muesli, iogurtes, saladas ou cereais. Não adicionem muito sal nas saladas, o sal não é bom para a pele.

Chocolate

A grande notícia para todos os amantes de chocolate, o chocolate é bom para a pele, apesar dos mitos de que causa acne. Eu adoro chocolate e como-o quase todos os dias (com moderação, claro) e da minha experiência posso afirmar que não causa acne. O chocolate na verdade aumenta a ingestão de flavonóides que torna a pele fantástica. Como o chocolate tem algumas calorias, é preciso ser consumido com moderação. Nunca mais de 2 quadrados de cada vez e de preferência chocolate preto com mais de 70% de cacau. Este chocolate tem mais cacau, logo menos açúcar adicionado e menos calorias.

Batata doce

Fiquei muito satisfeita por saber que a batata-doce é otima para a pele. É rica em vitaminas A e C, essenciais para uma pele brilhante e saudável. A vitamina C aumenta a produção de colagénio, que mantém a pele macia e suave ; a vitamina A é um potente antioxidante que combate os danos dos radicais livres e previne o cancro da pele. Eu acho que é um excelente motivo para incluir batata doce para no plano alimentar.

Tomate

Quando pesquisei, fiquei surpreendida por descobrir que o tomate é bom para a pele. Muitas pessoas dizem que comer tomate pode causar acne. Mas o tomate é uma excelente fonte de antioxidantes, especialmente o licopeno que ajuda a melhorar a saúde da pele, bem como a previr a pigmentação. Acrescentem o tomate nas saladas ou em sanduíches. Quando cozinhado o tomate aumenta o seu teor em licopeno, por isso todas as formas de consumo de tomate contam, cru ou cozinhado.

Iogurte

Um dos petiscos preferidos para a maioria de nós é o iogurte. Sabiam que é ótimo para pele? O Iogurte contém proteínas que mantêm a firmeza da pele e ajudam a combater o aparecimento de rugas e linhas finas. Evitem as versões frutadas, uma vez que estão cheios de açúcar. A melhor opção é o iogurte natural a que se acrescentar frutas frescas para torná-lo ainda mais saboroso.
O que comes para ter uma pele perfeita? Acrescentem a esta lista os vossos alimentos favoritos nos comentários.

27 de abril de 2014

Batido de Morango e Banana

Tenho uma filha que não gosta de tomar o pequeno almoço.
aqui tinha contado como não gosta de leite, nem de iogurte, enjoa o pão. Às vezes gosta de pão, mas rapidamente enjoa.
Hoje fiz-lhe um batido de morango e banana. Já tinha tentado noutro dia mas não queria. Hoje aceitou experimentar.
Como não gosta de leite pus um iogurte liquido de morango, uma banana e quatro morangos que tinha congelado.

Gosto! Perguntei se queria este pequeno almoço mais vezes e disse que sim.
Fiquei mesmo contente. Vou ter pequeno almoço que ela goste por uns tempos. Até se fartar e não querer voltar a beber batidos. Vou variar as frutas para ver se gosta.

Tão bom ter tempo ao domingo para estas experiências!


24 de março de 2014

Muesli ao Pequeno Almoço


Perguntaram-me qual o muesli sem açúcar que uso.
É o Alpen Muesli, versão "No added Sugar" (sem açucar adicionado).
Tem um sabor muito agradável com o doce natural das passas. O melhor é que o encontro em todos os supermercados.

Como não bebo leite, como com iogurte, líquido,sólido ou caseiro. Acrescento a fruta que houver em casa.
É uma delícia!

14 de março de 2014

Iogurte Muesli e Morangos


Quando começamos a escolher comida saudável torna-se um vício.
Descobrimos outros sabores, outras combinações e cada vez no embrenhamos mais, neste caminho sem retorno.

O pequeno almoço foi este iogurte natural com muesli sem açúcar e morangos frescos.
Uma delícia!

Já olho para as frutas por outro ângulo, imagino como as vou combinar, o que lhes vou juntar...

O que me dizem a esta combinação?

26 de janeiro de 2014

Iogurte com diospiro bagas goji e sementes de chia


Haverá pequeno almoço mais saudável, delicioso e anti-oxidante?
Hoje peguei num dos meus iogurtes caseiros, acrescentei dióspiro, bagas goji e sementes de chia.
Uma delícia! Mesmo como eu gosto. Um pequeno almoço que aumenta a boa disposição, o nível de energia e fornece vitaminas, proteínas e anti-oxidantes.

Estou viciada nos iogurtes caseiros e com as mil e uma combinações apetitosas que consigo com eles.


19 de janeiro de 2014

Fim de semana interminável

fins de semana assim para o chato, em que as obrigações são tantas que não sobra tempo para outras coisas mais lúdicas e agradáveis.

Este foi um desses.

- Pôr roupa a lavar - check
- Estender roupa - check
- Dobrar e arrumar roupa seca - check
- Pôr roupa a lavar - check
- Estender roupa - check
- Pôr roupa a lavar - check
- Estender roupa - check
- Coser joelheiras numas jeans do  mais novo - check
- Fazer iogurtes caseiros - check
- Festa de aniversário de amiga da filha mais velha - check
- Trabalhos de casa do 4º ano - check
- Trabalhos de casa do 1º ano - check
- Estudo de violino do 4º ano - check
- Estudo de violino do 1º ano - check
- Comprar os frescos para a semana - check

Acho que estou pronta para um fim de semana de descanso!
Ou umas férias, já que não tenho férias há uns anos...

12 de janeiro de 2014

Iogurtes caseiros

Iogurtes de Maçã e canela
Regressar às origens.
Retomar os sabores da infância.
É o que me apetece neste início de ano.
Voltei a fazer iogurtes caseiros. Usei a velha iogurteira da minha mãe. Mas também é possível abafar os copos com o preparado do leite numa panela, envolver num cobertor polar e deixar dentro do forno (desligado). A receita está aqui.
A metade deles acrescentei doce de maçã caseiro. A receita está aqui.
A mais velha não gosta de leite, nem de iogurtes de compra. Mas adora estes. Principalmente com o doce de maçã.
Na semana passada fiz os iogurtes naturais açucarados. Este domingo chuvoso aproveitei para fazer o doce de maçã e os iogurtes, metade com o doce para nós e para ela, e a outra metade naturais para os rapazes que estranham o doce no iogurte.
É sempre assim, uns gostam de umas coisas, outros de outras. Há que fazer variações e ir avaliando as reações.
Para já, este iogurtes caseiros são uma aposta ganha!

1 de janeiro de 2013

Iogurtes de Maçã e Canela

Iogurtes de Maçã e Canela

Iogurtes de Maçã e Canela


Depois das festas, nada como comer coisas saudáveis, feitas em casa.
Resolvi dar uso à velhinha iogurteira e preparar uns iogurtes caseiros de maçã e canela.

Receita:

Ingredientes:


  • 1 L leite
  • 1 iogurte natural
  • 1 folha de gelatina neutra
  • 2 colheres sopa de açúcar
  • Doce de maçã e canela

Preparação:

Demolhar a folha de gelatina num pouco de leite durante 4 mim. Levar ao lume para dissolver. Num tacho colocar um iogurte natural, juntar a gelatina e dissolver 1L de leite, adicionar o açúcar e aquecer a 50ºC. Para verificar os 50ºC colocar o dedo e sentir o leite muito quente, mas de forma a aguentar a temperatura no dedo.
Colocar nos copos de vidro um pedaço do doce de maçã e canela cuja receita dei aqui. Encher com o preparado do leite. Colocar na iogurteira durante 10h, de forma a manter a temperatura dos 50ºC durante esse tempo. Ao fim do tempo, retirar da iogurteira, tapar os copos com película aderente e colocar no frigorífico.

Ficou fantástica. Sabe a sobremesa. Os miúdos adoraram os iogurtes. A mais velha que não bebe leite e ultimamente também deixou de gostar dos iogurtes de compra, adorou! Cá em casa ficou aprovadissímo!

Bom Apetite!
Iogurtes de Maçã e Canela

Iogurtes de Maçã e Canela

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