Panquecas Animais

Hoje estava especialmente inspirada. Apeteceu-me surpreendê-los. Nunca tinha apresentado as panquecas no formato de vários animais.

Ficaram extasiados!
- Mamã! Ursos!
- Um gato!
- Uma lagarta!

A receita é a do costume. Podem encontrá-la aqui.

O que me faz Feliz?

Depois de uma semana tramada fico feliz por dormir muitas horas...

Acordar de mansinho num dia de sol radioso,

Fazer panquecas e tomar um pequeno almoço tardio com os meus príncipes e princesa.

Sim, isto faz-me Feliz!

Domingo com Panquecas

Como fazer os miúdos felizes logo pela manhã?
Nada melhor que um prato de panquecas quentinhas, com o seu doce aroma a encher-nos a sala soalheira. Mesa posta, com os miúdos a ajudarem, panquecas regadas pela deliciosa geleia de maçã. O maple syrup já estava a terminar. Não sendo fácil de encontrar em Portugal, nem tendo viagem para os Estados Unidos no horizonte mais próximo, experimentei a geleia. Os miúdos, sempre desconfiados das novidades preferiram provar a minha primeiro, para logo ficarem rendidos e anunciarem que com esta geleia é que ficam mesmo deliciosas.

Um pequeno almoço simples, mas reconfortante. Depois da semana de correria, dá um prazer imenso saborear receitas tradicionais, com ingredientes puros. Ao nosso ritmo.

Panquecas Americanas

Não há nada (penso que mesmo nada) que os meus filhos mais gostem ao pequeno almoço que umas fofas panquecas com maple syrup.

Para começarem bem o dia da criança fiz estas panquecas americanas cuja receita encontrei no Gordelícias.
Adoro esta receita é mesmo muito fácil e rápido de fazer e o resultado deixa todos de água na boca!

Ora fiquem com  a receita:

Ingredientes:

• 1/2 Chavéna de leite
• 1 ovo
• 1 chávena de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Misturar todos os ingredientes num liquidificador, varinha mágica ou robot de cozinha.

Levar uma frigideira ao lume e deitar uma colher do preparado. 

Deixar aparecer bolhinhas na massa e virar a panqueca.

Alourar do outro lado e já está!

Servir quente com maple sypup, mel, compota caseira e fruta fresca.

Sucesso garantido com miúdos e graúdos.

Receita e foto de Gordelícias