Desde que tenho a Yammi tenho usado as receitas da Bimby para fazer as iguarias que ainda não estão no livro da Yammi. Peguei numa receita da Bimby e com as devidas adaptações, funciona na perfeição.
A geleia ficou como está na foto.
Receita de Geleia de Maçã
Ingredientes:
- Cascas e caroços de maçã
- Água
- Açúcar Amarelo
Preparação:
Colocar os restos da maçã (cascas e caroços) no copo e cobrir com água.
Programar 15 minutos na temperatura 100ºC, velocidade 1.
Coar o líquido com um passador fino.
Pesar o líquido coado e adicionar o mesmo peso em açúcar.
Programar 30 minutos temperatura varoma (Bimby) / ST (Yammi), velocidade 1.
Se no fim estiver muito líquida programe mais 10 ou 15 minutos na mesma temperatura e velocidade.
Atenção: Não exceder os 45 minutos depois de colocar o açúcar. Quando tirar a geleia do copo vai parecer líquida mas quando arrefecer pode ficar em pedra se estiver mais do que esse tempo.
