Café e Canela

Café com canela em pó

Estou mesmo decidida em cortar totalmente com o açúcar. Não por questão de contagem de calorias, mas porque o açúcar refinado é um dos maiores venenos que podemos ingerir nesta era de industrialização da alimentação.

Entre a cana de açúcar, matéria prima, e os pacotes de açúcar refinado que temos em casa existe uma enorme quantidade de produtos químicos responsáveis pela lavagem, uniformização e branqueamento do produto.

O açúcar é mau, não por engordar (também por isso!), mas antes por ser um produto industrializado cheio de substâncias cancerígenas.

Na minha saga de redução do açúcar o único que sobrava era mesmo o do café. Adoro café. Não passo sem o meu café matinal. Nem com a recarga de cafeína após o almoço.

Foi com surpresa que verifiquei que uma amiga tinha substituído o açúcar por canela em pó. Já conhecia a opção de mexer o café com pau de canela mas não fiquei muito convencida. Acabava por não sentir traços de canela junto ao aroma intenso do café.

Juntando canela em pó, a canela corta o traço amargo do café. É verdade que não o adoça, mas apenas por cortar a amargura já torna o café muito mais agradável. Acrescenta ainda o aroma envolvente da canela. E estes aromas de café e canela combinam tão bem!

Café com canela em pó

Bom dia!

Bom dia!
Com um café e todo este sol!

Bom dia

Bom dia das minhas férias!

Assim se começa o dia.
Em férias ou a trabalhar, sem café não consigo atinar.

Manhãs nubladas, tardes de sol.
Períodos de vento e horas de canícula.

A ler um livro,
a caminhar,
a conversar.

As férias servem para isso,
e para mais alguma coisa que nos apeteça.

Nespresso Peru Secreto

Só gosto de falar do que conheço. Quando recebi informação sobre a nova edição limitada Nespresso Peru Secreto resolvi experimentar.

A Nespresso investe num marketing sensorial. Toda a experiência de compra numa loja Nespresso é um momento único, de requinte. A decoração cuidada, a iluminação tornam toda a atmosfera acolhedora e sofisticada.

A nova edição especial de café Peru Secreto é intenso, doce e encorpado com notas torradas e a cacau.

Com a sua textura densa e persistente no palato imagino a viagem viagem de sonho que ainda não fiz, às remotas montanhas dos Andes peruanos.

Para mim, o maior defeito destas edições limitadas é serem isso mesmo: limitadas.

Nespresso Peru Secreto

Dia do Café

O dia 14 de Abril é o Dia Internacional de Café.

Uma das bebidas mais consumidas no mundo, o café dá alento, dá energia, dá bem estar.

Eu não dispenso começar o meu dia com um saboroso café fumegante!

Obrigada Nespresso

Gostei muito da oferta da chávena e pires na compra de cápsulas de café.
É uma oferta gira e muito útil. Mais uma chávena é sempre bem vinda cá em casa.

Não façam isto em casa

Como já contei aqui, tenho andado mal disposta. A cabeça a andar à roda, tonturas, uma má disposição não identificada.
Perguntei se alguém tinha pistas. Realmente houve alguém que acertou.

Não, não está a caminho o 4º bebé!
E com isto o meu blog já perdeu metade do interesse!

Felizmente, também não é o síndrome vertiginoso, mal de que já sofri mas parece que ultrapassei. Mas isso é uma longa história e fica para outra altura.

Foi a conversar com a senhora minha mãe que ela me fez uma sugestão.
Conhecendo bem a minha baixíssima tensão arterial desde longa data, desde criança na realidade, sugeriu-me:
- Já experimentaste por uma pedra de sal na boca?
É verdade que sempre sofri de tensão extremamente baixa. Aos 13 anos fui a um médico pedir-lhe que me aumentasse a tensão, ao que o médico me respondeu que os médicos só baixam a tensão, não a aumentam. Que tensão baixa significa muita saúde e longevidade.
- Mas e as minhas tonturas? No verão quase caio quando rodo a cabeça!
Então o médico recomendou-me que bebesse um café por dia, quando me sentisse assim.
Eu, detestava café. Comecei por o tomar como um medicamento, tapando o nariz e bebendo um copo de água por cima!

Hoje adoro café!

Voltando à minha indisposição. Sem muita fé, fiz o que a minha mãe me sugeriu. Pus uma pedra de sal grosso na língua. Imediatamente, a minha cabeça deixou de andar à roda, as tonturas passaram.
Era mesmo uma crise de tensão baixa! Quando a tensão está assim tão baixa deixamos de conseguir pensar, de ter discernimento. Eu conheço bem este truque do sal, mas no estado em que estava nem me conseguia lembrar dele.
- Obrigada mamã por me conheceres tão bem e conseguires ajudar-me quando o meu cérebro deixa de funcionar!

Não façam isto em casa!
Não façam mesmo. Cada um é diferente e eu sofro mesmo de tensão extremamente baixa! Com um pouco de sal consigo levantar a tensão e ficar bem. Quem tenha uma tensão alta ou mesmo normal, vai aumentar demasiado a tensão e hipertensão é muito perigoso.
É caso para dizer que remédio que funciona com uma pessoa pode matar outra!

Café fumegante

Café fumegante

Acordar às 6h da manhã para sair de viagem.
Pouco dormi esta noite por causa de um dos miúdos.
O meu corpo não quer sair da cama, não quer ir para a chuva para esta viagem.
Mas tem de ser. A razão superar a emoção.
Um café ajuda e muito. O aroma do café acabado de fazer começa a despertar-me.
O sabor amargo-doce envolve-me num suave aconchego.
Não começo o meu dia sem um café fumegante logo pela manhã!
Hum... que já tenho forças para enfrentar o dia!

Café fumegante

Adoro começar o dia com o aroma quente do café na minha cozinha. A cafeteira ao lume, o líquido fumegante e o cheiro reconfortante que alastra pela casa.

Verto o café cuidadosamente na chávena. Adiciono meia colher de açúcar, que para mim o café só liberta a totalidade do seu aroma com adição de açúcar.

Depois, sento-me a desfrutar deste pequeno prazer que de algo malígono passou a fazer bem à saúde. Não dispenso duas chávenas deste prazer, todos os dias.

Fico logo mais desperta, concentrada, focada no que tenho para fazer. A juntar ao prazer, sei agora que estou a investir na saúde do meu cérebro. Hoje e no futuro.