Fofos de Belas

De passagem por Belas deparo-me com a pastelaria "Fofos de Belas". Lembro-me logo da minha avó, grande apreciadora desta iguaria.

Na pequena vila de Belas ainda é possível estacionar em frente à pastelaria. Ao entrar encontro um café de aldeia antigo, muito simples que vende marmelada e os famosos Fofos.

Passo por casa da minha avó que nos seus 85 anos mostra um sorriso largo quando lhe apresento os fofos.

Estão cada vez mais pequenos, afirma. Já os conheço desde pequena, relembra. E continuam fofos...

Já cá por casa a reação foi outra. O do meio atirou-se a um até já não poder mais. O mais novo lambeu e não comeu. A mais velha repudiou logo que viu o creme.

Agora que estamos em modo "Património da Humanidade" não me admira que alguém tente fazer do Fofo iguaria da Humanidade!