Bolo verde para colorir um dia cinzento

Hoje resolvi alegrar este dia cinzento, escuro, com este bolo verde, cuja receita encontrei neste blog.

Depois da surpresa e admiração, "Bolo verde? Esquisito!" os miúdos provaram e devoraram. Fica leve, saboroso, guloso e verde!

Bolo Verde - A receita:

Ingredientes:

• 100g de agrião
• 1 iogurte natural
• 5 ovos
• 300 g açúcar
• 150 g farinha
• 1 colher sobr. fermento

Ligar o forno a 180ªC.

Bater o iogurte com os agriões no liquidificador.

Bater as gemas com o açúcar.

Bater as claras em castelo.

Juntar o liquido verde às gemas batidas com o açúcar. Juntar a farinha com o fermento. Envolver com as claras em castelo.

Levar ao forno numa forma untada e polvilhada de farinha cerca de 1 hora.

Ainda consegui tirar esta foto. Glup! Quase não fui a tempo. Já acabou.

Fica a promessa de voltar a fazer.