Pequeno almoço

Pequeno Almoço de hoje: Batido de banana e morangos. 

Com a fruteira a abarrotar de bananas demasiado maduras para os miúdos lhes conseguirem pegar, esta semana atirei-me aos batidos. É ao pequeno almoço e ao lanche, quando chegam a casa. Faço um batido.

Regra: que use uma ou duas das bananas maduras mas sem estarem sorvadas. 

RECEITA 

Ingredientes:

• Banana
• Morangos
• Sementes de linhaça
• Leite de soja

Preparação:

Usar preferencialmente ingredientes frios retirados do frigorífico.
Colocar tudo num liquidificador, Yammi, ou Bimby (cada um usa o que tiver, não faz qualquer diferença).
Bater até ficar cremoso.

Beber com muito prazer!

Yammi/ Bimby: Receita Geleia de Maçã

Desde que tenho a Yammi tenho usado as receitas da Bimby para fazer as iguarias que ainda não estão no livro da Yammi. Peguei numa receita da Bimby e com as devidas adaptações, funciona na perfeição.

A geleia ficou como está na foto.

Receita de Geleia de Maçã

Ingredientes:

• Cascas e caroços de maçã
• Água
• Açúcar Amarelo

Preparação:
Colocar os restos da maçã (cascas e caroços) no copo e cobrir com água.
Programar 15 minutos na temperatura 100ºC, velocidade 1.
Coar o líquido com um passador fino.
Pesar o líquido coado e adicionar o mesmo peso em açúcar.
Programar 30 minutos temperatura varoma (Bimby) / ST (Yammi), velocidade 1.
Se no fim estiver muito líquida programe mais 10 ou 15 minutos na mesma temperatura e velocidade.
Atenção: Não exceder os 45 minutos depois de colocar o açúcar. Quando tirar a geleia do copo vai parecer líquida mas quando arrefecer pode ficar em pedra se estiver mais do que esse tempo.